Uncategorized

GALLETAS DE GRANA Y LIMÓN

GALLETAS DE GRANA Y LIMÓN

Ingredientes

  • 1 1/2 cup Milled classic Grana
  • 1 1/2 cup flour
  • 3 spoons natural yogurt
  • 1 spoons lemon zest
  • 3 spoons lemon juice
  • 125 grs butter
  • 2 eggs
  • 60 grs tagatose or 140 grs of sugar
  • 1/2 teaspoons baking soda

Preparación

Galletas muy ricas y esponjosas. Crujen en cada mordida.

  • En un bowl mezclar los ingredientes secos (Grana, harina y bicarbonato). Reservar.
  • En otro bowl mezclamos la mantequilla, endulzan y ralladura de limón con una batidora.
  • Agregamos el jugo de limón y vamos agregando los huevos uno a uno. Agregamos la mezcla de secos. Sumamos el yogurt y mezclamos.
  • Va a quedar una masa un poco mas húmeda que lo normal. Con una cuchara vamos formando las galletas sobre un silplat en la lata del horno.
  • Hornear a 180° hasta que estén levemente doradas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *